Cena de San Calentín Valentín

Como la idea es que uds. envíen recetas que los han hecho famosos, hoy recibí el aporte de un amigo, Ricardo Lagos.

Me comento que esta receta la aprendió de un amigo Italiano.

La primera vez que la preparé fue en un año nuevo, nadie se lo esperaba y pensaron que lo había comprado en la Pizza Nostra, pidieron repetición para pillarme y lo volví a preparar

Ingredientes:

• Helado de vainilla
• Frutillas, en lo posible en conserva.
• Frambuesas
• Moras
• Arándanos
• Murtilla

Hervir la fruta en agua hasta obtener una salsa.
Al servir, ser generoso con las porciones de Helado y cubrir con la salsa casi hirviendo.
Todo esto acompañado con un buen vino blanco, Ricardo recomienda un Late Harvest, un Riesling o un Gewustrainer.

Reitero mis agradecimientos a Ricardo por este aporte y espero que me envíen sus recetas con anécdota y/o que los ha echo famosos frente sus amigos y familia.