Este post lo publicamos en AlfaZeta en Septiembre y lo traemos al tinto elemento por que es un buen dato para estas fiestas y los paseos de verano.

La carne ya está en la parrilla

Entonces, llegan los amigos con latas y más latas de cerveza, estúpidamente calientes. ¿Cómo las enfriamos?

El profesor Cláudio Furukawa, del Instituto de Física de la Universidad de Sao Paulo lo explica.

Ponga el hielo en la hielera….

Agregue 2 litros de agua por cada bolsa de hielo

…agregue medio kilo de sal

y medio litro de alcohol

El agua aumenta la superficie de contacto, la sal reduce la temperatura de fusión del hielo (tarda más en derretirse) y por una reacción química, el alcohol retira el calor de la mezcla.

Algunos llaman a este líquido “mezcla frigorífica”: HIELO, ALCOHOL, SAL y AGUA

La mezcla frigorífica es barata y la cerveza queda helada en solo 3 minutos.

Y esperar 3 minutos no es ningún sacrificio, ¿verdad?

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Felices Fiestas.