Esta es la segunda entrega de estos Mix de Arroz, es un nuevo ayuda memoria para variar el simple hecho de comer Arroz.

Preparación base del Arroz

• 2 Tazas de Arroz.
• 3 Tazas de Agua hervida.
• 4 Dientes de Ajo cortados en tiras.
• Aceite
• Sal

En una olla vertimos aceite lo suficiente para que cubra el fondo, calentamos el aceite con el ajo, echamos el Arroz y revolvemos hasta que dore (quitamos los ajos quemados) y echamos las 3 tazas de agua y sal, esperamos que comience a hervir, ponemos un tostador y dejamos a fuego lento por 20 minutos.

Arroz con choritos

• 1 Kilo de Choritos, bien lavados.
• 1 Cebolla poqueña.
• Pimentón Rallado.
• Zanahoria.

Luego realizamos la preparación base del arroz con el la cebolla, pimentón, la zanahoria y antes de echar el agua juntamos con los choritos.

Arroz a la valenciana

• 1 Tarro de Surtido de mariscos.
• 1/2 Kilo de Trutros de ala sin piel.
• 1/4 de chorizo
• 1 Cebolla picada en cuadros.
• 1 Tomate grande picado en cuadros.
• 1/4 de arvejas
• Pimentón verde y rojo cortado en juliana a gusto.
• Curry

Colocar aceite en una sartén y dorar las presas de pollo. Una vez doradas las presas colocarlas en una cacerola junto con la cebolla, tomates,arvejas, pimentones picados, el chorizo en rodajas, curry y sal a gusto. Dejar cocer unos minutos todos los ingredientes.

Por ultimo agregar el arroz y dejar cocer hasta que este en su punto.