Este aporte fue enviado por otro amigo, JP Contreras.

Por lo que comenta con este plato se ha hecho famoso, tiene un toque afrodisíaco.

la última vez que lo comí, mi señora me tuvo que tirar agua helada después de la 5ta, para tranquilizarme.

Ingredientes:

• 1 Kg. de asiento
• 5 Dientes de ajo
• 2 Cebollines
• 1 Atado mediano de cilantro
• 1 Bandeja de champiñones
• 1 Cucharadita de merkén
• 1 Cerveza en lata
• Aceite de Oliva
• Aceite
• Pimienta
• Sal

Preparación:

Se pica la carne en tiras, y se fríe con los ajos y el aceite.
Se agrega el cebollín y los champiñones picados en rodajas.
Se le agrega la pimienta, sal y el merkén.

Cuando está bien caliente, se le agrega la cerveza y se deja unos 20 minutos.
Se agrega el cilantro y se deja unos 10 minutos más.
Ideal es hacerlo en una olla de greda.
Se sirve en librillos y se acompaña de marraquetas para sopear el juguito.
Un buen Cabernet lo acompaña de película.

Por lo que veo, somos los hombres los que la llevamos por el momento, bueno, espero sus recetas.