El Tinto Elemento

La Stevia no tiene calorías y tiene efectos beneficiosos en la absorción de la grasa y la presión arterial. Contiene carbohidratos, proteínas, vitaminas y minerales.

No se reportan efectos secundarios de ninguna clase, como efectos mutagénicos u otros efectos que dañen la salud. 1 taza de azúcar equivale a 1 ½ a 2 cucharadas de la hierba fresca o ¼ de cucharadita del polvo de extracto.

Estudios anotan su actividad antibiótica, especialmente contra las bacterias e.Coli, stafilococos aureus, y Corynebacterium difteriae así como también contra el hongo Cándida Albicans productor frecuente de vaginitis en la mujer.

El sabor dulce de la planta se debe a un glucósido llamado esteviosida, compuesto de glucosa, y rebaudiosida.

La Stevia en su forma natural es 15 veces más dulce que el azúcar de mesa (sucrosa). Y el extracto es de 100 a 300 veces más dulce que el azúcar.

No afecta los niveles de azúcar sanguíneo, por el contrario, estudios han demostrado su propiedades hipoglucémicas, mejora la tolerancia a la glucosa y es por eso que es recomendado para los pacientes diabéticos.

La Stevia es importante para la gente que desea perder peso, no solo porque les ayudará a disminuir la ingesta de calorías, sino porque reduce los antojos o la necesidad de estar comiendo dulces.

A la Stevia también se le confieren propiedades para el control de la presión arterial, ya que tiene efecto vasodilatador, diurético y cardiotónico (regula la presión y los latidos del corazón).

Puede disolver el polvo en agua y luego usarla por gotas o cucharadas o cucharaditas.

Se puede utilizar en todo, como en el cereal, horneados, galletas, refrescos, en la preparación de cualquier alimento.
La Stevia se encuentra en las tiendas de productos naturales en forma de extracto (polvo) o en su forma natural.

Esta hierba, usada desde hace mucho tiempo por los indios guaraníes, es conocida también como Hierba Dulce, Ka-á he-é o Caá-jhe-é, y ofrece una gran cantidad de beneficios para nuestra salud.

Su importancia en el tratamiento de la Diabetes

Cena de San Calentín Valentín

Hasta el Próximo año: pero se viene la fiesta de la cerveza en Valdivia.

Esta navidad regalare tiempo a mis hijos…

Este post lo publicamos en AlfaZeta en Septiembre y lo traemos al tinto elemento por que es un buen dato para estas fiestas y los paseos de verano.

La carne ya está en la parrilla

Entonces, llegan los amigos con latas y más latas de cerveza, estúpidamente calientes. ¿Cómo las enfriamos?

El equipo de BrewDog inicio el proyecto más audaz y ambicioso hasta la fecha, con el cual rompió un récord mundial. Estableció un nuevo récord mundial después de crear la cerveza más fuerte en el mundo. Con 32° la ABV, Tactical BrewDog de ‘Nuclear Penguin’ bate el récord anterior de 31° en poder de la marca de cerveza alemana Schorschbraer.

Esta cerveza trata de lograr algo que nunca antes se había hecho y poner a Escocia firmemente en el mapa de las cervezas artesanales.

Esta cerveza nació como un grado alcohólico de 10° hace 18 meses. La cerveza fue envejecida durante 8 meses en una isla de Arran en barriles de whisky y 8 meses en una barrica de Islay. Después de intensos 16 meses, la fase final tomó una innovador enfoque mediante el almacenamiento de la cerveza a -20 grados durante tres semanas para conseguir los 32°.

De las 500 botellas de 330ml , 250 estará disponible por $ 35 y las otras 250 disponible por $ 250 – este último incluye una participación en la empresa BrewDog como parte de su “capital para la campaña de Punks”, que es el objetivo de recaudar £ 2,3 m para construir un nuevo eco-friendly, el carbono-cervecería neutral en Aberdeen. Los accionistas tendrán voz y voto en las decisiones importantes de la empresa, recibir los dividendos anuales y también se beneficiará de un descuento del 20% de por vida fuera de cervezas en www.equityforpunks.com

Hasta aquí todo bien, pero a Chile no va a llegar, pero trataremos de ofrecer 2 acciones en eltintoelemento por 10 de ellos.

Ahora ya tienen la idea, así que les toca a nuestros Cerveceros Artesanales buscar como superar este Record y preparar una Cerveza de 33° o más Grados y espero nos inviten aprobarla…

Una amiga que esta en España hace mas de 7 años, me envío esta receta, espero que les guste, espero sus aportes y gracias a Andrea Robe por esta Receta.

ingredientes

• Cabello de ángel
• Mariscos a elección
• 2 longanizas (si quieres)
• Pimiento verde y rojo a tu gusto la cantidad
• Caldo de pescado
• Condimentos
• Cebolla
• Un vaso de vino
• Un tomate licuado o salsa de tomate

Coge una bolsa de cabello de ángel el que utilizan para sopa, lo pones en un salten amplio le colocas aceite al fuego y lo revuelves hasta que queden color café claro, cuando esten los retiras del fuego.

En una paella o salten grande fríes una cebolla mas el mariscos a tu eleccion y longanizasi quieres no es obligatorio  y se pone a freír todo bien condimentado y por supuesto sal y un chorrito de vino.

Cuando veas que se va friendo todo le agregas un tomate triturado y los fideos los vas revolviendo bien y le agregas por ultimo caldo de pescado que tape los fideos, bueno que tape todo y lo pones al horno lo vas mirando cada 5 minutos y revolviendo cuando veas que los fideos ya estan la puedes sacardel horno la puedes acompañar con mayonesa o arhioli.

Un tío que es fanático de las carreras, nos invito a celebrar el cumpleaños de mi primo al Hipódromo Chile, la verdad es que no me imagine donde y como seria celebrar algo ahí…

Pero cuando llegamos, cruzamos la pista de carreras y llegamos a un lugar donde se pueden hacer pic-nic, hay juegos infantiles,  zona de lavados, baños, mesas, parrillas, estacionamiento y además de las cajas para las apuestas. Para entrar a ese lugar hay que pagar, nada es gratis, por lo que hay que desembolsar $100 por persona, sí cien pesos.

Como dato es bueno, no sales de Stgo., es fácil de llegar y hasta puedes ganar unas lucas apostando.

Ahora, aparte del asado y lo típico de un paseo, Huevos duros, las cervezas, llegaron con un Rico Cleri.

Ingredientes:

• Frutillas picadas.
• Azúcar
• Vino Blanco
• Hielo

Lo ideal es dejar las frutillas el día anterior en azúcar, así que en un jarro, fuente, olla, tarro o papelero, en lo posible sin uso, echamos la frutilla, Vino blanco, la Azúcar a gusto y el hielo, lo ideal es que este frío.

A continuación algunas fotos del lugar.

Hasta el Próximo año: pero se viene la fiesta de la cerveza en Valdivia.

Ayer Jueves visite la vega chica y me encontré con la sorpresa de que las frutillas llegaron y aun un buen precio, Frutillas Grandes $350 a $500 el Kilo y las Chicas $300 o 2 K X $500. Por eso busque y encontré este articulo.

Un amigo preparaba un trago con Frutillas, Pisco, Agua mineral, Azúcar y Hielo…

Tanto las frutillas como las frambuesas poseen grandes propiedades curativas usadas en los casos que se precisa de una cura natural.

Esta rica fruta se comercializa hoy en día en todos los países y está presente en infinidad de preparaciones tanto en golosinas para niños como para saborizar jarabes medicinales, como así tambien en usos diversos en confituras y dulces.

Su agradable sabor la hace especial para los niños y adultos que disfrutan de sus propiedades.

Tanto las frutillas como las frambuesas son enemigas del ácido úrico, expulsando del organismo esta sustancia que provoca tantos inconvenientes.

Se utiliza la fruta completa, sus hojas y raíces para tratar diversas enfermedades, como asi tambien puede usarse la pulpa para preparar compresas para limpiar la piel de impurezas.

El uso de esta fruta combate las siguientes enfermedades:

Reumatismo, problemas hepáticos, gota, disolvente de arenillas y cálculos, obesidad, tifo, enfermedades del bazo, diarreas, tos, catarros, asma, depuración de la sangre, blenorragias, disentería.

Para una curación se puede mezclar jugo de frutillas y frambuesas en partes iguales y beber medio vaso durante el día, cada 4 horas.

Otra forma consiste en hervir agua y dejar enfriar, luego exprimir las frutillas y mezclar en partes iguales con esa agua fría y tomar 1 cucharada cada hora del preparado.

Comer la fruta entera tiene mucho más poder curativo. Si se quieren expulsar del organismo sustancias intoxicante, se debe proceder llevando a cabo durante unos días, un medio ayuno, evitando las comidas saturadas en grasas, el alcohol y los condimentos. Es bueno comer durante tres días frutillas a distintas horas y beber mucho líquido.

Las hojas de frutillas tambien son aprovechables en problemas de nervios, pues además de contribuir a una buena depuración, es sedante del sistema nervioso de forma suave. Asimismo el té preparado con hojas de frutillas puede emplearse mezclado con el jugo de la fruta, agregando azúcar y componiendo un jarabe para la tos, resfríos y catarros.